京都中心街から嵐山をぬけ、さらに山をこえた先。

淙々と清流が流れ、人里離れた緑深い山中に「世界でも入手困難なワインが眠っている」と言ったら信じられるだろうか。

場所は非公開だが、そもそもこの場所には車でなければ辿り着かないうえ、住所を頼りに山道を走っていても「本当にあるのだろうか」という気持ちになってくる。

だが、たしかに「そこ」はあった。

温度管理が徹底されたワインセラーにはドメーヌ・エマニュエル・ルジェ（2005年）やラ・ターシュ（2013年）をはじめとした垂涎のボトルが所狭しと並んでおり、そのすべてがワイン好きなら納得かつ驚嘆の品揃え。

ただ、このワインたちはコレクションとしてただ眠り続けているのでない。

京都市内、東山にあるミシュラン2つ星の名店「炭火割烹 いふき」では、特別にこのセラーからワインが届けられる。

素材と炭の香り高い料理との調和を楽しめる至福の時間。

それはまさに選ばれた人に、限られた至極のワインが届けれる結実の日と言っていいだろう。

このたび、ワインセラーオーナーのご厚意により、aristos読者に向けた特別なワインリストを作っていただき、限定販売ができることとなった。

そのワインリストが以下であり、下記の問い合わせから購入が可能だ。

ここでしか手に入れることができないワインが、いま貴方の手元に届く。

その価値を十分に楽しんでほしい。

ワインを貯蔵にするは最適な環境といえるセラーに並ぶ膨大なワインコレクションには、ギョーム セロス ラルジリエ ブランドノアールなどのシャンパンもある。
弊誌より購入の際には好みを伝えてみるのも良いだろう。

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